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糖尿病S氏の豊かな食卓

文春文庫 さ68ー1

文藝春秋
坂本素行 

価格
715円(本体650円+税)
発行年月
2016年07月
判型
文庫
ISBN
9784167906658

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糖尿病の数値がガクッと悪くなったが、ご飯はまともに食べたい。ひと味違う、陶芸家の一日1800キロカロリー料理生活を大公開。

内容情報
[BOOKデータベースより]

ある日、糖尿病の数値がガクッと悪くなった。血糖値を下げる努力のやり方が間違っていたらしい。「ああ、これからはご飯がまともに食べられなくなる」と思い悩み、そこから陶芸家S氏のおいしい一日1800キロカロリー生活が始まった。糖尿病ならずとも食べたくなるヒント満載のS氏の日常の食とは。15年の変遷をレシピつきで公開。

第1章 「フツーに暮らせ」と神は言った(おいしい糖尿病食;内面を耕す暮らし)
第2章 丹念に暮らすと一日が長くなる(定番朝食の効用;濃密なシンプルライフ;ほどよい美味をキープする;自家製パンのある生活)
第3章 レシピ通りに作らないのがおいしい(名のある料理の構造を知る;なにはなくとも自在の精神;カロリー抑制はおいしさに通ず;お菓子は純粋家族愛)
第4章 3年後の糖尿病S氏(家庭料理の達人である;2004年の食卓から)
第5章 15年後の糖尿病S氏(結局、素っ気ないものが好き!;2016年の食卓から)

[日販商品データベースより]

糖尿病の数値がガクッと悪くなったが、ご飯はまともに食べたい。ひと味違う、陶芸家の一日1800キロカロリー料理生活を大公開。

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