[BOOKデータベースより]
人気料理研究家がリピートしている、絶対失敗しない長もち常備菜。
1 野菜(簡単ザワークラウト;なすのオイル漬け ほか)
2 卵・豆・チーズ(うずら卵のカレー風味ピクルス;塩卵 ほか)
3 肉・魚介(スタミナ肉みそ;ゆで豚 ほか)
4 甘いもの(ハニーグレープフルーツ;りんごの赤ワイン煮 ほか)
5 手作り調味料(トマトケチャップ;オニオンソース ほか)
あらゆる分野の料理に精通した著者による、初心者でも簡単・気軽に挑戦できる、お気に入りの保存食レシピ。そのまま食べられるもの、アレンジのきくもの、料理の味つけやうまみ出しに便利なものなど、いろいろ紹介。
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あらゆる分野の料理に精通した著者が初心者でも簡単・気軽に挑戦できる、お気に入りの保存食レシピを紹介。