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[BOOKデータベースより]
第１章 臨床栄養管理の意義とエビデンス
第２章 臨床栄養学における栄養アセスメントの意義の検証
第３章 経腸栄養・静脈栄養による臨床栄養管理法
第４章 食事指導による臨床栄養管理法
第５章 生活習慣病に対する栄養療法の社会的意義・経済評価
第６章 栄養不良の経済的意義