最新子どもの食と栄養 第７版（改訂新版）

食生活の基礎を築くために

学建書院 鍬谷書店
飯塚美和子　桜井幸子　瀬尾弘子　曽根眞理枝　飯塚美和子　

• 価格: 2,640円（本体2,400円＋税）
• 発行年月: 2011年03月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784762448416

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　子どもの健康と食生活の意義
２　栄養に関する基本的知識
３　子どもの発育・発達と食生活
４　食育の基本と内容
５　家庭や児童福祉施設における食事と栄養
６　特別な配慮を要する子どもの食と栄養

[日販商品データベースより]

「子どもの食と栄養」についての幅広い知識と実践が身につくよう、従来の内容をさらに精査して編集されたテキスト。保育士養成課程の教科書として、また「食」を扱う分野での参考図書として最適。