糖質老化

サンマーク出版
山田悟　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2026年05月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784763142870

内容情報

[BOOKデータベースより]

カロリー制限と糖質過多がすい臓疲労を招く！満腹中枢を眠らせ、老化が加速。肌劣化、骨質低下、免疫力低下、白内障、動脈硬化。

Ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　疲労だけじゃない！糖質は「老化」の引き金
１　「糖化×酸化」で老化が加速（老化とは何か；高血糖は免疫力を低下させる）
２　やってはいけない「老ける」カロリー制限（「カロリー計算」は２１世紀の“非常識”；脳をバグらせる怖い「カロリー制限」；代謝を落とし病気を呼ぶ「カロリー制限」；カロリーを制限しなくても「脂質起動」ならやせられる）
３　「すい臓疲労」で進む糖質老化（「すい臓」は、疲れている；すい臓を長持ちさせる食べ方；まるで霜降り？「全身脂肪化」で糖質老化がスピードアップ）
４　からだを「老化させる」摂ってはいけない老化糖（果糖を“老化糖”と呼ぶ理由；「ＧＩ値が低ければＯＫ」は誤解；病気に“直結する”「果糖」；２大「ステルス老化糖」を見抜いて糖質老化を防ぐ；果糖の強い「中毒性」にどう立ち向かう？）
５　世界の概念が変わった！新しい「糖尿病」とは（やせていることがリスク！？新しい「糖尿病」）

[日販商品データベースより]

お昼を食べた後に眠くなる＝「糖質疲労」、
放ったままにしていませんか？
糖質疲労を放置していると起こる
「細胞や内臓の変化」。――すなわち、これぞ「糖質老化」です。

糖質老化を防ぐために……

◎避けるべきその１：カロリー制限
最新研究で判明！　カロリー制限でやせると、結果的に太り、老けます。
◎避けるべきその２：すべての元凶「果糖」
お酒を飲まない「脂肪肝」、「心不全」が異常に増えている犯人は「果糖」。
からだじゅうを「脂肪まみれ」にしてしまう、この「果糖」の怖さに迫ります。

エビデンスの「質」に圧倒的定評のある、糖尿病専門医・山田悟医師による、
世界最先端の「糖質とうまく付き合う方法」とは！？

「老けない食べ方」も、本書でご紹介しています。

「“糖質過剰摂取”を、次の世代の負の遺産としてはいけない」

という山田医師の強い思いから生まれた
『糖質疲労』『脂質起動』『糖質老化』の３部作、
糖質が、疲労感だけでなく「内臓の変化」「つくはずのないところへの脂肪」
といった健康被害をもたらすことを、懇切丁寧にご紹介。
「小見出しがたくさんで、とことん読みやすい健康本」と評判の本書で
ご自身やご家族のための、ただしい健康知識をアップデートしてください。