Ｊａｐａｎｅｓｅ Ｃｏｏｋｉｎｇ Ｒｅｃｉｐｅｓ

英語で作る和食

新星出版社
川上文代　

• 価格: 2,420円（本体2,200円＋税）
• 発行年月: 2026年03月
• 判型: Ｂ５変
• ISBN: 9784405012905

内容情報

[BOOKデータベースより]

日本料理の基本（包丁の使い方の基本をきちんと覚えましょう；魚の簡単なおろし方を覚えるととても便利です　ほか）
メインになるおかず（天ぷら＆かき揚げ；あじの塩焼き　ほか）
洋風＆中華風のおかず（豚肉のしょうが焼き；鶏のから揚げ　ほか）
サブになるおかず（卵焼き２種）
ごはん＆汁物＆漬物（お好み焼き；ちらし寿司　ほか）

[日販商品データベースより]

ロングセラー『英語で作る料理の教科書』の中から、外国の方々にも人気の和食を厳選して掲載いたしました。日本の家庭料理を中心に、「天ぷら」「焼き鳥」「すき焼き」「寿司」に「おにぎり」「お好み焼き」などの人気メニューばかりです。料理をしながら見るには、動画よりも圧倒的にわかりやすい20カット以上の手順写真に加え、失敗しないためのコツも随所に掲載。日本で暮らす外国人の方にも、日本旅行で和食にはまった外国の方に、また、海外の方へのプレゼントにもピッタリの1冊となっています。【日本語・英語併記】