サカナ戦争

グローバル化する魚食と日本漁業の未来

家の光協会
濱田武士　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2026年01月
• 判型: 四六判
• ISBN: 9784259547912

内容情報

[BOOKデータベースより]

かつて危惧されたサカナ（資源）、ヒト（労働力）、カネ（資本）のグローバル化は、すでに現実になっています。もはや過去の姿に戻すことはできません。しかし、メディアは問題を単純化・矮小化しがちで、つくり話同然の言説まで広まっています。本書では、厳しい現状を正面から見つめ、それを前提に、次世代の水産業をどう創造するかを考えます。

序章　日本産が鮮魚売り場から消える
１章　なぜ、日本漁業は衰退したのか
２章　資源管理で迷走する漁業政策
３章　養殖業は救世主か？
４章　激変する魚食と、生命線の「鮮魚」
５章　見誤ってはならない漁協の役割

[日販商品データベースより]

スーパーから国産の「鮮魚」が姿を消し、かつて安価だった輸入海産物も円安と国際競争で高騰しています。
漁業現場は燃料費の負担増加で疲弊し、水産加工場や漁船は外国人労働力頼りで、日本人漁師は減少の一途です。
日本周辺の漁業水域は外国漁船に占有され、日本の漁場を巡る問題は国の安全保障にも直結しています。
本書は「日本漁業衰退の真因」に迫り、食卓と水産業の未来を考えるための必読書です。