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[BOOKデータベースより]
思春期までの食事でがんのリスクが決まる。やっぱり魚を食べよう。牛乳はがんのリスクを高めるのか。揚げものの食べ過ぎはなぜ危険。毎日飲んではいけない果汁100%。科学的データが教える将来のがんを防ぐ新常識。
第1章 子どもたちはがん予備軍です!(若いがん患者の世界的な増加;日本でも若い人のがんが増えている? ほか)
[日販商品データベースより]第2章 がん急増の原因は子ども時代からの食事?(がんの原因としての「食」の重要性;ファストフードやコンビニ食の増加 ほか)
第3章 子どもをがんにしないための食育(まずはコンビニ食をやめさせる!;食事は一緒に準備し、自分たちの手で調理しましょう ほか)
第4章 食育以外にもある子どものためのがん予防法(肥満を防ぐ;「座り過ぎ」の子どもたちが危ない ほか)
「野菜を食べてくれない」
「甘いものばかりほしがる」
「なんとなく毎日だるそう」
――そんな子どもの日々の小さなサインは、
実は将来の健康につながっています。
近年、若い世代でのがんが増えている背景には、
超加工食品・加糖飲料・肉類の過剰摂取など、
現代型の食生活が深く関係していることがわかってきました。
本書は、親子の未来を守るための「今日からできる食習慣」をまとめた一冊です。
・子どもと一緒に作れる簡単レシピ
・偏食を自然に減らすコツ
・なぜ野菜と果物が「体を守る」のか
・揚げ物や加工食品と上手に付き合う方法
・栄養とメンタルのつながり
など、医学的エビデンスと実践的メソッドをやさしく、わかりやすく解説しています。
がんにならない体をつくる=今日の食卓を整えること。
毎日の小さな選択が、子どもの未来を大きく変えます。
親が子どもにのこせる最大の贈り物――
それは「健康という土台」です。