がんにならない食育大全〜子どもの未来は食事で決まる

食べもの通信社 合同出版
佐藤典宏　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2025年06月
• 判型: 四六判
• ISBN: 9784772677240

内容情報

[BOOKデータベースより]

思春期までの食事でがんのリスクが決まる。やっぱり魚を食べよう。牛乳はがんのリスクを高めるのか。揚げものの食べ過ぎはなぜ危険。毎日飲んではいけない果汁１００％。科学的データが教える将来のがんを防ぐ新常識。

第１章　子どもたちはがん予備軍です！（若いがん患者の世界的な増加；日本でも若い人のがんが増えている？　ほか）
第２章　がん急増の原因は子ども時代からの食事？（がんの原因としての「食」の重要性；ファストフードやコンビニ食の増加　ほか）
第３章　子どもをがんにしないための食育（まずはコンビニ食をやめさせる！；食事は一緒に準備し、自分たちの手で調理しましょう　ほか）
第４章　食育以外にもある子どものためのがん予防法（肥満を防ぐ；「座り過ぎ」の子どもたちが危ない　ほか）

[日販商品データベースより]

「野菜を食べてくれない」
「甘いものばかりほしがる」
「なんとなく毎日だるそう」

――そんな子どもの日々の小さなサインは、
実は将来の健康につながっています。

近年、若い世代でのがんが増えている背景には、
超加工食品・加糖飲料・肉類の過剰摂取など、
現代型の食生活が深く関係していることがわかってきました。

本書は、親子の未来を守るための「今日からできる食習慣」をまとめた一冊です。
・子どもと一緒に作れる簡単レシピ
・偏食を自然に減らすコツ
・なぜ野菜と果物が「体を守る」のか
・揚げ物や加工食品と上手に付き合う方法
・栄養とメンタルのつながり
など、医学的エビデンスと実践的メソッドをやさしく、わかりやすく解説しています。

がんにならない体をつくる＝今日の食卓を整えること。
毎日の小さな選択が、子どもの未来を大きく変えます。

親が子どもにのこせる最大の贈り物――
それは「健康という土台」です。