公衆栄養学 ２０２５年版

公衆栄養活動の実践のための理論と展開
管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠　第１０巻

医歯薬出版
日本栄養改善学会　酒井徹　由田克士　

• 価格: 3,630円（本体3,300円＋税）
• 発行年月: 2025年02月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784263701645

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　公衆栄養学の概念
２　健康・栄養問題の現状と課題
３　健康づくり政策と公衆栄養活動
４　栄養疫学の概要
５　公衆栄養マネジメント
６　公衆栄養プログラムの展開

[日販商品データベースより]

栄養政策や公衆栄養マネジメントの理論・手法を学ぶ好評テキストの2025年版!

●日本栄養改善学会が全面監修したテキストシリーズ！
●「管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム」準拠
●疫学統計をもとに、栄養政策、公衆栄養マネジメントの理論・手法を学ぶテキスト
●最新の統計データ、法令、国際的な流れを反映！
●公衆栄養プログラムの実践事例も豊富に紹介！
●健康日本21（第三次）や公衆衛生に関する各種の指針・ガイドラインの最新版も押さえた内容。
●一部、新たに書き下ろし、章のつながりや国試をより意識した内容に。


【目次】
Chapter 1　公衆栄養学の概念
Chapter 2　健康・栄養問題の現状と課題
Chapter 3　健康づくり政策と公衆栄養活動
Chapter 4　栄養疫学の概要
Chapter 5　公衆栄養マネジメント
Chapter 6　公衆栄養プログラムの展開