- 分子栄養学 改訂第２版
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- 価格
- 3,520円（本体3,200円＋税）
- 発行年月
- 2024年11月
- 判型
- Ｂ５
- ISBN
- 9784758113755
内容情報
[日販商品データベースより]
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これからの栄養学に分子生物学の知識は必須！各栄養素の細胞・遺伝子レベルでのはたらきや，疾患との関連についてわかりやすく解説．次世代のプレシジョン栄養学に向けて栄養指導に役立つ内容も必読！
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