症状別 発酵×薬膳 心と体が喜ぶ！ラクうまレシピ

三笠書房
大竹宗久　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2024年10月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784837940111

内容情報

[BOOKデータベースより]

薬膳の基本思想の一つ「薬食同源」の考え方に、「食は薬であり、薬は食である」というものがあります。毎日何を食べるかで、今、そして未来の私たちの「体」も変わります。サプリや薬に頼らず、食事で体のバランスをととのえ、毎日を楽しく健康に過ごしていきましょう！

１章　薬膳が体にやさしいのはなぜ？（今の私はどのタイプ？体調＆体質チェック；タイプ別体調＆体質のポイント；薬膳にはどんな効果がありますか？　ほか）
２章　発酵が元気を作るのはなぜ？（発酵調味料を暮らしにとり入れたい理由；発酵調味料の作り方　コツと注意；おすすめの発酵調味料２０）
３章　症状別　不調を予防・改善する発酵×薬膳レシピ（だるい・疲れやすい；風邪をひきやすい；冷え性　ほか）

[日販商品データベースより]

食べるもので「体」は変わるーー
サプリいらず、薬いらず！
食事で体を整え、365日不調知らず！

私たちは昔から、
「風邪気味だからすりおろしリンゴを」
「喉がイガイガするからレモンの蜂蜜漬けを」
「精をつけたいからにんにくを」
このように、昔から食で不調を改善しようとしてきました。

自分の体の声をきき、その日の自分に合う食材を選ぶ。
そういう丁寧な暮らしをすることで、毎日は変わります。

今日の体調＆体質がわかるチェックリストで
体が求めている食材がわかるから嬉しい！

人気国際薬膳師が、
心と体に本当に効く、発酵×薬膳のラクうまレシピを紹介。

いつもの料理がおいしくなる、
20の手作り調味料レシピ付き！