美味しいと感じることこそ「生きる」の基本

評言社
中西保二　中西茂　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2024年07月
• 判型: 四六判
• ISBN: 9784828207452

内容情報

[BOOKデータベースより]

いい食べ物＋よく噛んで唾液分泌＋消化吸収＝健康長寿。よく噛んで咀嚼して、唾液が溢れ出て、素材を味わい「美味し〜い！」と感じることこそ、美と健康の源です。そのためには「歯が健康であること」「食べたい物を、なんでもバリバリ食べられること」です。

第１章　歯の健康なくしてからだの健康はありえない（全部そろっている人の歯の本数は何本でしょうか？；歯は何歳ごろから加速度的になくなるでしょうか？；歯を失う原因とあなたの体質は、関係あるって知っていますか？　ほか）
第２章　食養生なくして病気は根本的に治らない（あなたは難病を体験したことがありますか？；あなたは、断食（ファスティング）をしたことがありますか？；あなたの平熱は何度でしょうか？　ほか）
第３章　健康長寿の秘訣は、よく噛んで咀嚼して、唾液を出すこと（唾液はなぜ、からだにいいのでしょうか？；あなたは、１回の食事で何回噛んでいますか？；噛むことはなぜ健康にいいのでしょうか？　ほか）

[日販商品データベースより]

歯科医師として、また食養家としての長年の経験と学びから、健康長寿の秘訣を説いた本。
その骨子は以下の３点である。
「歯の健康なくして、からだの健康はあり得ない」
「食養生なくして病気は根本的に治らない」
「健康腸寿（けんこうちょうじゅ）の秘訣は、よく噛んで咀嚼（そしゃく）して唾液を出すこと」

日本人に多いがん、糖尿病、心臓疾患、脳疾患、歯周病など、その原因はすべて「食べ過ぎ病」と指摘している。食べ過ぎて病気になったのに、さらに薬毒（クスリ）を入れて治るはずもなく、まずは「からだの断捨離」で、溜まった毒素を排出することが第一である。
よく噛んで、唾液が溢れ出て、素材を味わい「美味し〜い！」と感じることこそ、健康の源である。そのためには、「歯が健康であること、食べたい物をなんでもバリバリ食べられること」である。
著者の前著『ずっと健康で長生きしたいなら〓んで唾液を出しなさい』（2023年1月、評言社刊）で、書ききれなかった新たな情報、例えば骨格の成長不足で鼻呼吸ができず、口呼吸で起こるさまざまなトラブル（扁桃腺肥大・猫背・アレルギー性鼻炎・中耳炎）に悩んでいる子どもたちの顎顔面矯正治療なども紹介し、発育期の小児を歯科から画期的に改善して、その具体的な方法なども解説している。