季節を彩るくだものレシピ帖

マイナビ出版
藤野貴子　

• 価格: 1,793円（本体1,630円＋税）
• 発行年月: 2024年01月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784839984106

内容情報

[BOOKデータベースより]

旬のくだものと四季を楽しむ。フレッシュなおいしさを詰め込んだくだものが主役のとっておきレシピ７７。

ｓｐｒｉｎｇ（キウイ；プラム・杏・ソルダム；さくらんぼ）
ｓｕｍｍｅｒ（パイナップル；スイカ；桃；ブルーベリー）
ａｕｔｕｍｎ（ぶどう；洋梨；いちじく）
ｗｉｎｔｅｒ（いちご；りんご；柑橘）
ストックレシピ（ジャム；コンポート；ピューレ；５分煮；氷砂糖シロップ）

[日販商品データベースより]

四季の中で出合うくだもの。
そのまま食べるのか、焼いたりお菓子にしたりして味わいを凝縮させるのか。
またはハーブやスパイスを香らせるのか。
そんな想いを巡らせるのも、心弾むひととき。

本書には、そのときどきで出合ったくだものとの会話を楽しみながら、作ってみてほしいマリネやお菓子をたくさん詰め込みました。
お菓子は主張し過ぎず、くだもののおいしさが際立つようシンプルに仕上げています。

旬のくだものとともに季節を巡るこの一冊、ぜひお楽しみください。