症状別毎日の薬膳ごはん

マイナビ文庫　１３２

マイナビ出版
青山有紀　

• 価格: 1,078円（本体980円＋税）
• 発行年月: 2022年06月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784839980399

内容情報

[BOOKデータベースより]

うんとかんたんに、うんとおいしい薬膳を！疲れたなぁと思ったとき、風邪になったとき、便秘がちなとき…。

疲れ　慢性疲労
眠れない　ストレス不眠／過労・老化不眠
イライラ
くよくよ・うつ
風邪　寒い風邪／高熱の風邪／夏の風邪
便秘　冷えによる便秘／ストレス便秘／疲労便秘
冷え性
生理痛　ストレス生理痛／冷えによる生理痛
肌の悩み　乾燥肌／肌アレ・ニキビ肌／くすみ肌

[日販商品データベースより]

「食べたいものを食べて、おいしくて、なんか調子いい日々。
これが私が思う、最高の“薬膳ごはん”です。
ちょっとした知恵で、自分と大事なひとが元気でいられるなら、知っているほうがいい。
そんな気軽な気持ちで毎日のごはんに取り入れてもらえたら、とてもうれしいです。」―─本書冒頭より


元気がないなと思ったとき、なんだか調子がよくないな、と思ったとき。
そんなときに、中国の伝統的である「中医学」に基づく「薬膳」の知識を借りて、食を通じて元気になってもらおうと考えたレシピを、症状別に１冊にまとめたのが、本書です。

「薬膳」と聞くと、どうしても苦いものでは？おいしくないのでは？　と思いがち。
でもこの本のレシピはどれもおいしく、そして、かんたんに作れるものばかり！　
「え、これが薬膳なの？」と驚いてしまうかも。

疲れや風邪、便秘など、日々悩みがちなプチ不調を改善するレシピをはじめ、知っているとちょっといい、薬膳の知識もできるだけ簡単にまとめてご紹介。人気京おばんざいのお店「青家」の青山有紀さんが提案する、ごはんづくりのヒントも惜しみなくご紹介しています。

「おいしくて、なんか調子いい日々」を応援するレシピはもちろん、普段の食生活に取り入れたい食の知恵とアイディアがたっぷり詰まった１冊です。


※本書は『症状別 毎日の薬膳ごはん』（2011年小社刊）を抜粋し、再編集して文庫化したものです。