ノンアルコールカクテルＭＯＣＫＴＡＩＬ ＢＯＯＫ

人気のモクテルの世界

旭屋出版
旭屋出版編集部　

• 価格: 2,750円（本体2,500円＋税）
• 発行年月: 2021年09月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784751114469

内容情報

[BOOKデータベースより]

ｍｅｍｅｎｔｏ　ｍｏｒｉ
ＢＡＲ　ＢＡＲＮＳ
ＢＡＲ　Ｋｅｉｔｈ
ＢＡＲ　ＣＡＰＲＩＣＥ
ＢＡＲ　ＥＶＩＴＡ
ＢＡＲ　ＡＵＧＵＳＴＡ　Ｔａｒｌｏｇｉｅ
Ｂａｒ　ＴＡＲＬＯＧＩＥ　ＳＯＮＡ
Ｂａｒ　ＣＩＥＬＯ
Ｔｏｍ＆Ｊｅｒｒｙ　Ｂａｒ
カサブランカ片野酒類販売〔ほか〕

[日販商品データベースより]

コロナ禍によるアルコール飲料の提供制限を機に、 ますます注目されている
「モクテル（=ノンアルコールカクテル）」を特集した一冊です。
食事を美味しく楽しむには、美味しいドリンクが欠かせないもの。

昨今の緊急事態宣言により、飲食店でアルコールを出せない事態が起こりました。
またそれ以前からも、若者層のアルコール離れが目立ち、
20〜30歳台の4人に1人がアルコールを「あえて飲まない」と言われています。

しかし従来、アルコールを飲めない・飲まない人にとっての選択肢は、
烏龍茶か緑茶などしかありませんでした。
そうしたドリンクに代り、酒の席にも食事の席にも合う、
リッチで料理と相性の良いドリンクが、モクテルです。

バー、ダイニング、カフェなど幅広い飲食店で出せるモクテルを人気店に取材。
あわせて、新しいスタイルのモクテルも提案します。