家庭料理の手ほどき帖

惠津子流料理のたねあかし

婦人之友社
本谷惠津子　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2020年06月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784829209158

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　身につけたい！料理の急所
２　覚えておきたい！「味つけの型紙」とそのレシピ
３　忙しい毎日を助ける「ちょっと調理＝もとづくり」
４　鍋ひとつ、手間なしおかず
５　肉も野菜も！栄養たっぷり煮こみ料理
６　手早くできる、主食で主菜の一皿

[日販商品データベースより]

どうしたらおいしくできる?
かんたんで楽しくつくるコツは?

40年以上家族のためにつくり続けてきた本谷さんの、料理の工夫とレシピが満載の1冊。
「味つけの型紙」「目ばかり、手ばかり」などの基礎を、写真とともにわかりやすく紹介。
一度身につければ一生役に立ちます。

また、手早く食卓を整えるための「おかずのもとづくり」や、
「鍋ひとつ、手間なしおかず」「主食で主菜の一皿」など、
心かるく台所に立つためのレシピ65種。