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[BOOKデータベースより]
ご飯・汁もの・めん(炊き込みご飯と丼もの;おかゆ;おすし ほか)
[日販商品データベースより]主菜の一皿(煮もの;鍋もの;蒸しもの ほか)
野菜のおかず(酢のもの・和えもの;野菜の煮もの)
肉じゃが、茶碗蒸し、ぶりの照り焼き、てんぷらなど、基本の和食の作り方を詳しく解説。料理のコツが見えてくる1冊。知りたいことから引ける索引、今夜の食卓がすぐととのう献立作成マップも掲載。