解説食品表示基準

表示ルールの正しい理解のために

中央法規出版
中原繁　

• 価格: 5,500円（本体5,000円＋税）
• 発行年月: 2020年06月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784805881576

内容情報

[BOOKデータベースより]

食品表示基準の概要（食品表示基準の概要（構成図）；食品表示基準に基づく表示作成の流れ；食品表示基準の適用例（表示の作成））
食品表示基準の解説（総則；加工食品；生鮮食品；添加物；雑則；附則）
資料編

[日販商品データベースより]

令和２年４月より、すべての食品は食品表示基準に基づいた表示で流通することになる。食品表示基準を理解し、正確な表示を作成するため、基準の各条を解説し、必要な関係法規と基準の関係などを整理した。食品表示基準の解釈や取扱いを理解するための解説書。