腎臓病の人のための食品成分表［ポケット版］

主婦の友社
主婦の友社　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2020年05月
• 判型: Ｂ４０
• ISBN: 9784074420285

内容情報

[BOOKデータベースより]

ひと目でめやす量がわかる！身近な食材＆料理６００点カラー写真つき。

栄養データ食材編（穀類；肉類；魚介類；豆・豆製品；卵、乳・乳製品；野菜・いも；きのこ；海藻；果物・果物加工品；種・種実加工品；菓子・飲料；調味料）
栄養データ料理編（主菜；副菜；主食・軽食）
栄養データ資料編（腎臓病の基礎知識）

[日販商品データベースより]

いまや1330万人いるとされる慢性腎臓病（CKD)の患者さん。成人の８人に１人は慢性腎臓病とされ、「２１世紀の新たな国民病」ともいわれています。慢性腎臓病が怖いのは、初期にはほとんど自覚症状がないことです。適切な治療を行わなければ、大きな病気につながる可能性が高くなります。そのため、早めの治療が重要視されているのです。病気を進行させないためには、正しい食事療法が欠かせません。本書では、腎臓病の食事療法に役立つように、日常よく食べる食品について、「エネルギー」「たんぱく質」「食塩相当量」「カリウム」「リン」「水分」の含有量を掲載しています。食品ごとに、肉なら「薄切り１枚、魚なら「１切れ」といっためやす量で示してあるので、計算の必要がありません。すべてカラー写真で掲載しているので一目瞭然。日頃よく使う食材を、「たんぱく質量」「カリウム量」ごとに比較して紹介している点も、使いやすいポイント。