さび取りごはん

カラダがよみがえる！かんたん鮭レシピ４０

セブン＆アイ出版
ＭＥＮＵＳ　ｂｙ　ＤＭＭ．ｃｏｍ　新生暁子　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2019年11月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784860088200

内容情報

[BOOKデータベースより]

カラダがさびる（酸化する）と、病気にかかりやすくなり、老化もどんどん進みます。「鮭」をはじめとするさび取り食材を上手に摂って、さびないカラダと健康な毎日を手に入れましょう。かんたん・おいしいさび取りレシピ満載！抗酸化作用を高める食べ方のコツも！

１　体がさびると危ない！（人間は体がさびなければ１００歳まで生きられる；病気の原因の９割は活性酸素による酸化ストレス　ほか）
２　鮭はさび取り最強食材！（サーモンピンクに秘められたたくさんの健康効果；アスタキサンチンの抗酸化力はビタミンＥの１００倍以上　ほか）
３　まだまだある、さび取り食材（抗酸化指数断トツは、王様の食べる野菜「モロヘイヤ」；ビタミンＣ豊富な緑黄色野菜やフルーツは加熱せず生で食べたい　ほか）
４　今日から健康さび取りレシピ４０（生鮭を使って、おいしくさび取り；塩鮭を使って、上手にさび取り　ほか）
５　さび取り効果をもっと高めるコツ（まとめてさび取りしない！；ケチャップ、スパイスなどを使って上手に減塩！　ほか）

[日販商品データベースより]

１００万ＤＬの大人気料理アプリ「メニューズ」から初のレシピ本が登場！
最強の健康食材「鮭」の抗酸化力をおいしくとれる４０レシピをご紹介します。
血液サラサラ、骨を強くする、美肌をつくる、脳を活性化…などいいことずくめ。
管理栄養士・新生暁子先生の監修で、健康効果についても詳細に解説します。