血糖値を上げない肉食で糖質オフ大成功！

ＫＡＤＯＫＡＷＡ
江部康二　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2019年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784048965651

内容情報

[BOOKデータベースより]

糖質制限食の第一人者が薦める続けられる食べ方。低糖質・たんぱく質、たっぷりおかず７２レシピ掲載。全レシピ糖質量＆たんぱく質量付き。

第１章　肥満、生活習慣病の原因は糖質過多＆たんぱく質不足だった！（危険！その食べ方が肥満や生活習慣病をまねき、老化を早めている；脂肪たっぷりが太る、はウソ！！肥満の原因は糖質だった　ほか）
第２章　糖質・脂質・たんぱく質のバランスがカギ　ダイエットできて、健康長寿になれる食べ方（糖質を６０％→１２％に。たんぱく質と脂質たっぷりが最強の健康長寿食；たんぱく質は、多くの種類からとる。アミノ酸スコアの高い肉をとる　ほか）
第３章　無理なく効果を上げる　糖質をオフする食べ方（これが糖質オフを成功させるプチ糖質制限食・１日のモデル献立；糖質制限は３段階で）
レシピ編（たっぷりたんぱく質＆低糖質の簡単手間なし肉おかず；１品でバランスよし　野菜たっぷり肉おかず　ほか）

[日販商品データベースより]

体重を増やさず、健康寿命を伸ばす食生活は
糖質オフ、が今や常識。
食事のカロリーを抑えると、基礎代謝も落ちてしまうので
実はやせられないのです。
でも、糖質オフの食生活が続かないという声が多数。

糖質制限食の第一人者である江部康二医師が監修する本書では
低糖質の食生活を成功させるカギが
肉を中心としたたんぱく質であることを解き明かし
合わせて、高たんぱく質・低糖質の簡単おかずを
72レシピ掲載しています。

糖質をオフするだけでは
必要なカロリーがとれず、満腹感もなくてつらいだけ。
炭水化物などの糖質を減らした分、
たんぱく質をしっかりとり、カロリーを補う必要があります。
肉の良質なたんぱく質は、若者にはもちろん
シニア世代にとっても健康を保つために不可欠。
脂質も糖質オフの味方です。
体にいい油をちゃんととることが、ダイエットにつながります。

レシピは、簡単で作りやすいものをセレクト。
こってりだけでなく、あっさり味の肉おかず、
１品でバランスがいい、野菜たっぷり肉おかず、
豆腐や大豆製品などをプラスしてボリュームアップした肉おかずなどを
ご紹介しています。
加えて、食生活に必ずとり入れたい青背の魚の簡単おかずも。

健康診断の数値や血糖値が気になる人、
年齢を重ねても元気に人生を楽しみたい人、
今日から健康寿命をのばす食べ方に
ぜひトライしてください！