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[BOOKデータベースより]
生理学・脳科学の権威、ドクター高田が教える、ムリも我慢もせず、おいしく食べ続けるヒント。読んですぐ効く、読むと心身がラクになる、中高年のための「ゆる食べ」のコツ満載!
1章 ウソ&極論ばかりの「健康&やせ」常識をくつがえす(たしかに肥満の原因は「運動不足」よりも「食べすぎ」ではあるが…;ストレスをためない「食べ方の習慣」 ほか)
2章 健康寿命が長い人に共通する食習慣(肉や魚を食べて体を元気にしよう;動物性たんぱく質を食べて長生きしよう ほか)
3章 老いるほどに肉食を!「万能食材」豚肉をもっと食卓に(豚肉を食べて、がんを遠ざけよう;血圧を下げて血栓を防ぐためにも豚肉を食べよう ほか)
4章 炭水化物・脂肪・コレステロールを目の敵にしていませんか(糖質、炭水化物を避けるのはやめよう;コレステロールは積極的にとりましょう ほか)
5章 ほどほど酒は百薬の長!無理にやめるなアルコール(無理して飲んじゃダメだけど、無理してやめるのもダメ;お酒を飲むと死亡率が低くなる ほか)