臨床栄養管理ポケット辞典 三訂

建帛社
松崎政三　福井富穂　田中明　

• 価格: 3,080円（本体2,800円＋税）
• 発行年月: 2017年12月
• 判型: Ｂ４０
• ISBN: 9784767961958

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　栄養素の働きと代謝
第２章　栄養補給法
第３章　栄養アセスメント
第４章　栄養食事療法、栄養教育に必要な検査値の解釈
第５章　症状・疾患別　栄養食事療法
資料編

[日販商品データベースより]

臨床現場の栄養管理にすぐに役立つコンパクトな辞典。
専門職種が協働で取り組むチーム医療が進む中，栄養管理・栄養評価が適切に行えるよう栄養管理の基本的知識をまとめ，さらには各種栄養素の働きと病態時の代謝，栄養アセスメントの指標，栄養補給法，栄養食事療法，食品・サプリメント・薬物の相互作用，医療用語略語などを掲載する。
現場での持ち運びにも便利なポケットサイズ。最新三訂。