はじめまして電鍋レシピ

台湾からきた万能電気釜でつくるおいしい料理と旅の話。

グラフィック社
口尾麻美　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2017年11月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784766130966

内容情報

[BOOKデータベースより]

ただいま、人気上昇中！レトロなフォルムの“ディエングォ”は台湾生まれの万能鍋。

１　電鍋のトリセツ（電鍋とは？；電鍋あれこれ；電鍋の基本；電鍋でできること；電鍋料理をもっとおいしくするために；使う前・使ったあとに；電鍋はどこで買える？）
２　電鍋のレシピ（台湾定番、電鍋レシピ；「蒸す」；「炊く」；「煮る」）
３　電鍋の旅（電鍋現地レポート；電鍋愛好家の聖地へ；４人の電鍋料理；電鍋を使いこなす；台湾の朝と夜；迪化街でレトロ雑貨に出会う；市場へ；台湾で買いたい、食材と調味料）