栗原心平のとっておき「パパごはん」

講談社のお料理ＢＯＯＫ　

講談社
栗原心平　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2017年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784062996891

内容情報

[BOOKデータベースより]

（１）男性が思わず作りたくなる憧れ料理。（２）初心者でも作りやすい魔法の道具。（３）お子さんも一緒に作れるお手伝いポイント。パパが料理をしたくなる３つの工夫！

第１章　メインになる１０皿（みんな大好き！本格派のハンバーグ；中華食堂みたいなチャーハン；コクとうまみのポークカレー；洋食屋のビッグなオムライス；屋台のあつあつ焼うどん；懐かしの喫茶店風ナポリタン；肉汁たっぷりパパ餃子；心平父親仕込みのステーキ丼；ご飯が何杯でも進む豚と大根の角煮；難しくない魚料理かじきの照り焼き；パパ料理がうまくいくママのための３ヵ条）
第２章　サイドディッシュの１０皿（サラダ１　ポテトサラダ；サラダ２　ツナカレーマカロニ；サラダ３　春雨サラダ；サラダ４　トマトしそサラダ；惣菜１　ひじきのごま煮；惣菜２　きのこのおかか和え；惣菜３　なすとズッキーニのめんつゆソテー；つまみ１　れんこんのきんぴら；つまみ２　たぬき汁；汁物　豚汁）

[日販商品データベースより]

「子供の頃、父親がたまに作ってくれた料理は、毎日の母の味とは別物の、“たまに”だからこそ特別で、大人になってもいつまでも印象に残る“とっておきの味の記憶”になる」。男の人になじみのあるレシピ、これを作ってくれたらママがニコニコしそうなレシピを厳選。作り方にも工夫を凝らし、初めて厨房に立つパパにもわかりやすくまとめました。また、ママのために、初めてのパパを無理なく料理作りに誘導する秘訣もアドバイス。


仕事や用事で子供を置いて出かけなければならない、働く子育てママたちの願望　→　「お留守番を頼むとき、パパに食事支度までまかせられたら……」そんな切なる願いに、自身もひとりの夫であり、一児の父でもある料理家・栗原心平が本気で応えた企画。

「子供の頃、父親がたまに作ってくれた料理は、毎日の母の味とは別物の、“たまに”だからこそ特別で、大人になってもいつまでも印象に残る“とっておきの味の記憶”になる」「お父さんは子供と一緒に厨房で遊べ！ 学べ！」
という趣旨で、男の人になじみのあるレシピ、これを作ってくれたらママがニコニコしそうなレシピを厳選。作り方にも工夫を凝らし、初めて厨房に立つパパにもわかりやすくまとめました。また、ママのために、初めてのパパを無理なく料理作りに誘導する秘訣もアドバイス。