台所漢方

食材＆薬膳手帳

池田書店
根本幸夫　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2015年12月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784262165493

内容情報

[BOOKデータベースより]

台所漢方とは？身近な食べ物を活用し、自然治癒力を高めて健康になること。食材１５０点、料理９７品。身近な食材のチカラで毎日健康、体質改善！

第１章　薬膳の基本と体質チェック（食材の味と性質は５つに分類される（１）「五味」の特性を知ろう；食材の味と性質は５つに分類される（２）「五気」の特性を知ろう　ほか）
第２章　漢方的おすすめ食材事典（野菜・キノコ・穀物・種子；果物　ほか）
第３章　症状別薬膳レシピ事典（全身の不調；呼吸器の不調　ほか）
第４章　知っておきたい漢方の基礎知識（漢方の基本的な考え方を理解しよう；わたしたちはどうして病気になるの？　ほか）

[日販商品データベースより]

すべての健康の基本は「食」にある。ふだんの食生活に漢方の考えを取り入れ、身近な食材を使って健康な生活を送るための本。食材１５０点、料理９７品を紹介。知っておきたい漢方の基礎知識も解説。