使いこなせる！レストランサービス英会話

簡単＆シンプルなフレーズで、感じのよいおもてなし

柴田書店
毛利桜子　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2015年09月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784388153350

内容情報

[BOOKデータベースより]

おぼえやすい、発音しやすい、簡潔なフレーズ。居酒屋からレストランまで幅広く使える、基本の会話。和食ジャンル別の料理説明、おいしい食べ方案内の会話。トレーニング用テキスト＆和食メニュー名の英訳集付き。

１　出迎えから見送りまで　サービス英会話の基本の流れ（出迎え；満席のケース対応　ほか）
２　サービスの極意は「オススメ」にあり　すすめる、注文をとる（お飲みものはいかがですか？；冷酒、熱燗のどちらになさいますか？　ほか）
３　料理ジャンル別の情報案内　おいしい食べ方を説明する（カジュアル店一般；すし　ほか）
４　ロールプレイで身に着けよう　リアルサービス英会話・トレーニングテキスト（ロールプレイの練習方法；シンプル篇“基本の流れ”　ほか）

[日販商品データベースより]

海外からの訪日観光客の増加にともなって、一般的な飲食店でも「英語による接客コミュニケーション」の必要性が高まっている。本書は、洋食和食を問わず、飲食のサービスの各場面におけるお客さまへの「声がけ、問いかけ、説明」のフレーズを集めた英会話用例集。できるだけ耳になじみやすく発音しやすく、「簡単に通じる」フレーズを選び、さらにそれを「感じよく」伝えるためのポイントを解説している。居酒屋からレストランまで幅広い業種に対応。

【ここがポイント！】
・覚えやすい、発音しやすい、簡潔なフレーズ
・和洋オールマイティに使える、基本のサービス会話
・すし、天ぷら、しゃぶしゃぶ、すき焼き、お好み焼き…和食ジャンル別の料理説明と食べ方案内
・できるようになる！トレーニング用ロールプレイ・テキスト
・巻末収録・和食メニュー名の英訳集