発育期の子どもの食生活と栄養 第３版

学建書院 鍬谷書店
菅原園　辻ひろみ　内山麻子　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2015年02月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784762428777

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　子どもの健康と食生活の意義
２　栄養に関する基本的知識
３　子どもの発育・発達と食生活
４　食育の基本と内容
５　家庭や児童福祉施設における食事と栄養
６　特別な配慮を要する子どもの食と栄養
７　緊急時・災害時への対応

[日販商品データベースより]

・発育期の子どもに対する栄養学の知識についてきちんと理解し、子どもたちに望ましい食生活や食文化を伝えることができるよう、わかりやすさを重視して執筆した。