済陽式作りおき抗がんそうざい

忙しい人のための働きながらがんに勝つ　主食　おかず　スープ９３レシピ

講談社
済陽高穂　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2015年01月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784062193146

内容情報

[BOOKデータベースより]

がんを患う方の多くは、努力家で毎日忙しく働かれる方がほとんどです。本書は限られた時間の中でも食事療法を続け、がんに勝った患者さんの実際のレシピを軸に、「主食」・「おかず」・「スープ」レシピを紹介します。

がんに勝つための済陽式食事療法８箇条（限りなく無塩の生活を；動物性たんぱく質、四足歩行動物を制限　ほか）
作りおき抗がん主食（さつまいも玄米ごはん；ひじき玄米ごはん　ほか）
作りおき抗がんおかず（きのこ；パプリカ／ピーマン　ほか）
作りおき抗がんスープ（根菜；きのこ　ほか）
ステージ４の末期がんにも勝った済陽式食事療法を続ける工夫（ステージ４の乳がん克服―６０歳女性；ステージ４の大腸がん・上行結腸がん克服―３６歳男性　ほか）

[日販商品データベースより]

「作りたい気持ちはあるが時間がない」、「市販のもので代用できないか？」、「作り置きしたらダメなのか？」というお悩みを解決する1冊。結論から言うと、果物野菜ジュースはしぼりたてを必ず飲む。そのかわり、その他の主食・おかず・スープは、治った方も実際に食べていた“がんに勝った作り置きそうざい”を今回はご紹介します。時間がなくてもこの本を参考に、とにかく続けていただくことが、最大のクスリになります。


現在までに済陽先生監修の本は、がんに勝った患者さんが実際に食べていたレシピシリーズ4冊と、多くの読者問い合わせがよせられていた「抗がん食材」と「健康維持食材」の違いをまとめた１冊の計5冊があります。
しかし未だ問い合わせで多いのが、作りたい気持ちはあるが時間がない。
「市販のもので代用できないか？」「作り置きしたらダメなのか？」というものがあります。
結論からいえば、市販のものでは代用ができない。作りたてがいちばんなのですが、今までがんになった方に取材を続けていて感じたのは、みなさん暇に生活されていた方はおらず、働きすぎの方や、親の介護をされていた方など、忙しいからこそ免疫力が低下し、がんになってしまった方が大半でした。
しかも、彼らはがんになっても、「仕事や親の介護は休めないから」と、済陽式食事療法との両立を個々に工夫され、みごとにがんを克服されました。
今回の本は、いままでの本では取材はしても、ベストではないからと、あえて取り上げてなかった“治った人が食べていた「作り置きレシピ」”をあつめて紹介。さらに、抗がん食材だから食べたいけれど、調理法がマンネリ化して食べ続けるのがつらい・・・というお悩みを、済陽式食事療法理論にのっとり、管理栄養士がレシピサポート。
この1冊があれば、済陽式食事療法の最難関ﾎﾟｲﾝﾄ、「限りなく無塩」を、塩分は上げずにおいしくクリアいただけるはずです。
巻末には、がんに勝った方の済陽式食事療法8か条の自分なりの工夫ﾎﾟｲﾝﾄをまとめました。壁にぶつかったときに、ここは緩めてはいけないなどの参考になさってください。