からだがよろこぶ！賢脳・健康レシピ

山嶋博士おすすめ！
体に良い油で作る絶品料理　１

ダイナミックセラーズ出版
林葉子（知食料理研究家）　山嶋哲盛　

• 価格: 1,100円（本体1,000円＋税）
• 発行年月: 2014年12月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784884933531

内容情報

[BOOKデータベースより]

体に良い「油」を使って美味しく食べて、みるみる健康！「アマニ油、えごま油、オリーブ油で、料理がこんなに変わる！」オドロキシレシピ！味わいも食感も豊富で、最後のひと口まで箸が止まらない、そんな新しい美味しさをギュギュッと詰めました。

美味しく食べて体質改善
オメガ３系脂肪酸を増やしましょう
正しい油の使い方　６つの原則
かんたん豆乳マヨネーズ
かんたん玉ねぎドレッシング
なめ茸豆腐＋亜麻仁油
三つ葉の変わり白和え
ニラの黒ゴマ和え
スモークサーモンサラダ
アボガド・キムチサラダ〔ほか〕

[日販商品データベースより]

ダイエット効果、免疫力アップ、生活習慣病予防、ボケ防止…。油を変えることが、病気にかかりにくい健康な体質改善の第一歩。かんたん、美味しい、体に良い。体が喜ぶ良い油で作る料理を紹介。