東京逓信病院のおいしい腎臓病レシピ

組み合わせ自由自在２７５レシピ　面倒な栄養計算がいらない
実用Ｎｏ．１　

主婦の友社
東京逓信病院　岩崎啓子　大越郷子　主婦の友社　川村光信　高野秀樹　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2014年12月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784072983249

内容情報

[BOOKデータベースより]

低タンパクでもおいしい主菜。野菜たっぷりの満足レシピ。かんたん！手作りデザート。面倒な栄養計算がいらない、低タンパク＆減塩レシピ。

１　腎臓病の基礎知識（腎臓病ってどんな病気？；腎臓のしくみと働き；こんな症状が出たら腎臓病かも　ほか）
２　腎臓病の食事療法（食事療法の基本；タンパク質を控える；塩分を控える　ほか）
３　腎臓病の食事「単品料理」（牛肉とねぎの串焼き；揚げ鶏の南蛮酢あえ；肉じゃが　ほか）

[日販商品データベースより]

「２１世紀のあらたな国民病」ともいわれている慢性腎臓病。タンパク質の制限、適切なエネルギー摂取という慢性腎臓病の食事療法に沿った、低タンパク＆減塩レシピを多数紹介。外食をする時のアドバイスも掲載。