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獺祭

天翔ける日の本の酒

西日本出版社
勝谷誠彦 

価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2014年09月
判型
B6
ISBN
9784901908917

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内容情報
[BOOKデータベースより]

第1章 日本酒との縁
第2章 夜明け前
第3章 「獺祭」誕生
第4章 酒造りの現場
第5章 さらなる挑戦
第6章 加速
第7章 未来に向かって

[日販商品データベースより]

現在日本で最も脚光を浴びている日本酒のひとつ「獺祭」。20年前から、その名をあちこちの雑誌で書き、素晴らしさを語り続けた勝谷誠彦が、獺祭、そして桜井博志の酒造りに対する考え方の真実を書き下ろす。

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