すぐできる！おいしい中華の家庭料理 新装版

ブックマン社
周富徳　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2014年07月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784893088239

内容情報

[BOOKデータベースより]

本格中華が家庭でできる！伝説の虎の巻を、復刻。

１　炒―炒める
２　焼・炸―煮る・揚げる
３　〓（チェン）・蒸―焼く・蒸す
４　溜・拌―あんかけ・あえもの
５　湯―スープ
６　麺・飯―めん類・ご飯
楽―中華料理をもっと楽しむために

[日販商品データベースより]

中華料理を日本の家庭で簡単に作れるようにアレンジし、一大旋風を巻き起こした周富徳の伝説の虎の巻が新装版で復活。中華の人気メニューの作り方を、わかりやすいイラストで解説する。