東京女子医科大学附属膠原病リウマチ痛風センターのおいしい痛風・高尿酸血症レシピ

組み合わせ自由自在３２７レシピ　レシピが大文字で見やすい！
実用Ｎｏ．１　

主婦の友社
橋本純子　大越郷子　主婦の友社　谷口敦夫　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2014年06月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784072947708

内容情報

[BOOKデータベースより]

レシピが大文字で見やすい！栄養バランスのよい満足献立、すべて３ステップでできるから簡単。いつもの料理にひと工夫…たっぷり野菜でボリュームアップ。調理の仕方でカロリーダウン。

１　どんな病気？治療法は？痛風・高尿酸血症の基礎知識と食事（痛風・高尿酸血症ってどんな病気？；そもそも尿酸とは？プリン体とは？　ほか）
２　「量」より「質」。賢く食べて「脱メタボ！」尿酸値を下げるバランス献立（夕食―油と塩分を抑えてカロリーダウン！夕食の基本ルール；朝食―パターンで覚える！朝食の基本ルール　ほか）
３　ボリュームを減らさず、脂肪＆カロリーをカット！２００ｋｃａｌ主菜（肉；魚介　ほか）
４　尿をアルカリ化する野菜、海藻、きのこをたっぷり！５０ｋｃａｌ副菜＆汁物（緑黄色野菜；淡色野菜　ほか）
５　カロリー控えめでも、おいしい！低カロリーデザート（ゼラチン・寒天・わらび粉；野菜・そば粉　ほか）

[日販商品データベースより]

高尿酸血症の改善には、肥満の解消、栄養バランスのとれた食事を３食規則正しくとる食事療法を行うことが効果的。本書では、東京女子医科大学附属膠原病リウマチ痛風センターがすすめる正しい食事療法を紹介する。