「脳の栄養不足」が老化を早める！ 食べて若返る実践版

青春出版社
溝口徹　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2014年01月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784413111065

内容情報

[BOOKデータベースより]

甘党ほど早く老化する！コラーゲンをとってもそのまま使われるとは限らない。「食べる順番」を変えるだけでも効果あり。脳も体も「糖化」で老ける！最新栄養医学でわかった老化を止める食べ物、食べ方。いくつになっても若い人、年より老けて見える人…老化速度は「栄養」で差がつく！

１章　老化は「食べ物」で止められた！―最新栄養医学でわかった「食べる」アンチエイジング（老化も病気も「栄養不足」が原因だった！；老化には３つの説がある；脳と体の老化を招く「サビ」の正体　ほか）
２章　老けたくなければ今すぐ「これ」をやめなさい―老化を進行させる７つの習慣（最新栄養医学でわかった老化防止にいいこと、悪いこと；老化を進行させる習慣）
３章　脳と体がどんどん若返る！食べ物、食べ方―栄養効果を高めるとり方がある（基本の栄養素；脳が若返る栄養素；体が若返る栄養素）
巻末付録　脳と体の老化を防ぐ栄養素ガイド

[日販商品データベースより]

ロングセラー「「脳の栄養不足」が老化を早める！」待望の実践編。老化の原因である「酸化」に加え、近年注目されるようになった「糖化」を防ぐ食べ方、さらには「腸」を整える食べ方についても詳しく解説する。