生物工学よもやま話

実験の基本原理から応用まで

学進出版 地方・小出版流通センター
日本生物工学会　

• 価格: 4,180円（本体3,800円＋税）
• 発行年月: 2013年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784907773052

内容情報

[BOOKデータベースより]

読めば今日から上手くいく！？生物工学会誌大人気連載コラム集。

第１部　生体成分の取扱い（糖の定量法；どうして核酸は変性するのか？；プラスミド抽出法の原理　ほか）
第２部　微生物とその取扱い（培地の成分知っていますか？；フラスコ培養とジャー培養の違い；顕微鏡は微生物学の基本１　ほか）
第３部　バイオ技術と社会（味を決めるアミノ酸；甘い糖と甘くない糖；世界に誇る日本の糖質関連酵素研究　ほか）

[日販商品データベースより]

２０１１年４月号から１３年３月号まで、日本生物工学会誌に２年間にわたって連載された人気コラム「生物工学基礎講座−バイオよもやま話−」を書籍化。バイオ技術に関する基礎知識とその応用に章立てする形で編集。