サロネーゼ若林三弥子の毎日の食卓

集英社
若林三弥子　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2012年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784083331299

内容情報

[BOOKデータベースより]

日本でいちばん予約がとれない大人気料理教室のレシピ。

１　蒸しいためをマスター（小松菜とねぎとサーモンの蒸しいためクリーム煮；レタスと豚ロースの蒸しいためナンプラー風味　ほか）
２　うちの定番（ビーフストロガノフバターライス添え；鶏もも肉のマリネソテー　ほか）
３　ある日のどんぶり（コーンコーンどんぶり；たらたま豆腐どんぶり　ほか）
４　小さな器でワンプレート（豚肉のエリンギロールでワンプレート；ぶりの照り焼きでワンプレート　ほか）
Ｓｐｅｃｉａｌ　ｉｎｔｅｒｖｉｅｗ　ようこそ渡辺陽一さん（蒸しいためとシャスールの鍋；ボダムのグリーンとガラス　ほか）
北鎌倉のサロンから
お待ちかねのデザート

[日販商品データベースより]

鎌倉で料理サロンを主宰し、日本一予約がとれない料理教室として知られる著者の人気メニューを収録。一大ブームとなっている「蒸しいため」をはじめ、定番料理、どんぶり、ワンプレート、サロンの様子ルポまで紹介。