季節のおつまみ２品、３品

この組み合わせで飲む

ＰＨＰエディターズ・グループ ＰＨＰ研究所
渡辺有子　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2012年06月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784569804576

内容情報

[BOOKデータベースより]

今日は家で飲もう！と決めて、あれこれおつまみを考えるのって気分が盛り上がりませんか？この本では、そんなお酒の時間を楽しんでもらいたくて、おつまみを２品〜３品セットで紹介しています。旬の素材を生かした絶妙な組み合わせが楽しい。みんなが喜ぶ、お酒がすすむ。

春（焼きたけのことアスパラガスののりあえ・玉こんにゃくのキンピラ・からすみラディッシュ；そら豆のディップ・新玉ねぎとささみのディップ・甘酢しょうがとクリームチーズのディップ　ほか）
夏（さきいかと香菜のサラダ・オレンジチリトマト・焼きアボカドのディップ；鯵のマリネ・エシャロットと豆腐みそ　ほか）
秋（あぶり干し芋とクレソンのサラダ・黒こしょうチキン・揚げ銀杏；ステーキわさび漬けのせ・かぶの素焼き・干しいちじくとブルーチーズ・バター　ほか）
冬（芽キャベツの素揚げ・カニポテトペースト・きんかん七味；焼き油揚げのタラコ納豆のせ・万能ねぎのグルグル酢みそ・板粕とコンビーフののりあえ　ほか）

[日販商品データベースより]

旬の素材を生かした、絶妙な組み合わせが楽しいおつまみレシピ集。お酒の時間を楽しむためのおつまみを２品〜３品セットで紹介。巻末のインデックスを引けば、お酒の種類からふさわしい料理のレシピが選べる。