噛めば脳が若返る

ＰＨＰサイエンス・ワールド新書　０４６

ＰＨＰ研究所
小野塚実　

• 価格: 880円（本体800円＋税）
• 発行年月: 2011年07月
• 判型: 新書
• ISBN: 9784569798103

内容情報

[BOOKデータベースより]

噛むことが脳のはたらきに直結することが初めて科学的に明らかとなった。噛めば最も高次な中枢である前頭前野や海馬が活性化し、記憶力も増す。とりわけ高齢者では、その脳の変化は顕著で、認知症の予防に有効と期待を集めている。さらに、噛むことが脳の満腹中枢や摂食中枢に作用することで肥満を改善すること、ストレスを抑えることも著者たちは明らかにした。脳が元気になる噛み方ポイント１０箇条付き。

１章　噛む力が脳のはたらきを向上させる
２章　噛む力でこんなに違う脳になる
３章　噛む力で生活習慣病がメキメキ改善する
４章　噛む力で認知症はここまで予防できる
５章　噛む力で心を守る
６章　脳が元気になる噛み方ポイント一〇箇条

[日販商品データベースより]

よく噛めば記憶力もアップ、生活習慣病が改善し、ストレスを抑え、認知症の予防にもなる。本書では、脳のはたらきに直結する「噛む力」について解説。心と体がガラリと変わる、噛み方ポイント１０箇条も掲載。