- ポケット食事摂取基準
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現場ですぐに役立つ「日本人の食事摂取基準（２０１０年版）」
建帛社
森田明美 笠岡（坪山）宜代 田中清（食物栄養学） 上西一弘 国立健康・栄養研究所- 価格
- 1,650円（本体1,500円＋税）
- 発行年月
- 2011年05月
- 判型
- Ｂ４０
- ISBN
- 9784767961521
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[BOOKデータベースより]
総論（策定の基礎理論；活用の基礎理論）
各論（エネルギー；たんぱく質；脂質；炭水化物；ビタミン；ミネラル）