はじめてのベトナム料理

ふだんのごはんとおつまみ、デザート

柴田書店
足立由美子　伊藤忍　鈴木珠美　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2011年01月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784388061037

内容情報

[BOOKデータベースより]

まずつくりたいベトナム料理（生春巻き；鶏肉のフォー　ほか）
ベトナムのふだんのおかず（鶏のレモングラス煮；えびとレモングラスのサラダ　ほか）
ベトナムつまみ（あさりのレモングラス蒸し；鶏手羽先のヌックマム風味揚げ　ほか）
ベトナムスイーツ（フルーツのチェー；いちごのシン・トー　ほか）

[日販商品データベースより]

ベトナム料理に精通する著者３人によるレシピ集。人気の定番料理から、おつまみ、デザートまで、家でつくれる本格レシピを収載。生春巻き、フォー、バイン・セオ、チェーなど、現地の味と雰囲気が楽しめる料理満載。