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[BOOKデータベースより]
第１章 子どもの発育・発達と食育の重要性
第２章 栄養・食品の知識―生きることと食べること
第３章 妊娠・胎児期の食生活―健やかな子どもを育むために
第４章 乳児期の食生活
第５章 幼児期の食生活―元気のもとは食事から
第６章 障害のある子どもの食生活
第７章 給食とその実際―みんなで仲良く明るい笑顔
第８章 食生活と健康―食事が及ぼす健康への影響
第９章 保育者が担うもの