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[BOOKデータベースより]
糖尿病やガン、高血圧などの生活習慣病を予防・改善し、老化や日常的な病気・症状を克服するには、どんな野菜をどのように食べればよいか?健康長寿の秘訣が本書に記されています。
第1章 生活習慣病は病菜で防げる、改善できる!(野菜が不足すると病気になりやすい;野菜の三つの機能;野菜の分類と特徴 ほか)
[日販商品データベースより]第2章 この病気にはこんな野菜(脳心血管系の病気;胃腸の病気;肝臓・胆のうの病気 ほか)
第3章 野菜類の栄養と効能(アスパラガス;枝豆;オクラ ほか)
糖尿病やガンなどの生活習慣病を予防改善し、老化や日常的な病気を克服するには、どんな野菜をどのように食べればよいのか。病気の予防・改善に有効な野菜とその食べ方及び、各野菜の成分や効能について紹介する。