温暖化が進むと「農業」「食料」はどうなるのか？

日本の農業の品質と収穫量を守る対策
エコラボｆｉｌｅ　０１

技術評論社
杉浦俊彦　

• 価格: 2,178円（本体1,980円＋税）
• 発行年月: 2009年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784774139456

内容情報

[BOOKデータベースより]

水稲から果樹まで主要農作物への影響を詳しく解説。

第１章　日本と世界の農業、食料は今どうなっているのか？（世界の食料事情と、そこにある問題；海外に頼らなければ成立しない日本の食料）
第２章　変わる気候は農業に何をもたらすのか？（気象変動の実態と予測される将来；温暖化は世界の食料生産にどのように影響するのか？；気候の変化に対する植物の基本的な反応）
第３章　日本でも顕在化し始めた温暖化の影響（「農」の現場では、すでに温暖化の影響が顕在化している；水稲への影響―品質の低下が問題に；果樹への影響―被害がもっとも懸念される農作物；畑作物への影響―さまざまな作物に見られる問題；畜産への影響―夏季の気温上昇がもたらすデメリット）
第４章　温暖化で変わる将来の日本の農業（米の収量は、これからどう変化していくのか？；果樹の栽培適地は北上を続ける；畑作物栽培に現われる避けられない影響；家畜生産の現在と将来予測）
第５章　温暖化の克服に向けた取り組み（温暖化に適応するために高温対策技術を生かす；温暖化に適応する水稲作りの技術；温暖化から果樹を守る技術；畑作物、家畜生産における温暖化適応技術；温暖化防止に向けて農業ができること）

[日販商品データベースより]

日本の農業の現場で、様々な温暖化の影響が既に顕在化している。温暖化によって農業の現場、作物に何が起きているのか、将来の食料はどうなるのかをとりまとめ、私たちの農業・食料の現状とともにわかりやすく解説。