- 野菜の力をいかす和食薬膳レシピ
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- 価格
- 1,430円（本体1,300円＋税）
- 発行年月
- 2009年08月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784259562571
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[BOOKデータベースより]
食は薬なり。ふだんの食事、代々受け継がれてきた伝統的な和食こそ日本人に最も適した薬膳です。
春夏の野菜（にら；キャベツ；たまねぎ；菜の花；そら豆；じゃがいも；なす；トマト；きゅうり；ゴーヤー）
[日販商品データベースより]秋冬の野菜（小松菜；にんじん；かぶ；大根；ねぎ；白菜；ほうれん草；かぼちゃ；れんこん；ごぼう）
ふだんの食事、代々受け継がれてきた伝統的な和食こそ、日本人に最も適した薬膳。にら、たまねぎ、じゃがいも、にんじんなど、栄養たっぷりな旬の野菜を中心とした、体にやさしいレシピ集。