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食生活を脅かす化学物質の生体作用
三共出版 菅家祐輔 坂本義光 入野勤
1 食品中の化学物質2 急性毒性的作用3 慢性的一般毒性作用4 慢性毒性的作用(発がん作用)5 経世代的作用6 新しい食品の安全性
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
1 食品中の化学物質
2 急性毒性的作用
3 慢性的一般毒性作用
4 慢性毒性的作用(発がん作用)
5 経世代的作用
6 新しい食品の安全性