食品表示Ｑ＆Ａ ３訂

制度の概要と実務に役立つ事例

中央法規出版
食品表示研究会　

• 価格: 4,180円（本体3,800円＋税）
• 発行年月: 2008年08月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784805848265

内容情報

[BOOKデータベースより]

平成２０年１月に行われた業者間取引を表示義務の対象とする「加工食品品質表示基準」の一部改正の内容を中心に、最新の動向に対応した三訂版。

序章　食品表示制度のあらまし（食品衛生法；農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律（ＪＡＳ法）；健康増進法；不当景品類及び不当表示防止法（景品表示法）；最近の食品表示に関する改正事項）
第１章　加工食品の表示に関するＱ＆Ａ（一般消費者向け加工食品の表示に関するＱ＆Ａ；業務用加工食品の表示に関するＱ＆Ａ）
第２章　保健機能食品・栄養表示基準等に関するＱ＆Ａ（保健機能食品；いわゆる健康食品；栄養表示基準）
第３章　生鮮食品等の表示に関するＱ＆Ａ（一般消費者向け生鮮食品の表示に関するＱ＆Ａ；業務用生鮮食品の表示に関するＱ＆Ａ）
第４章　不当表示に関するＱ＆Ａ（不当表示；原産国表示）
資料

[日販商品データベースより]

関連する法令が多岐にわたる「食品表示制度」をわかりやすく解説するＱ＆Ａ集。平成２０年に施行された業者間取引や生鮮食品品質表示基準の一部改正に関するＱ＆Ａも新たに追加。実務者に役立つ１冊。