病気がイヤなら「油」を変えなさい！

危ない“トランス脂肪”だらけの食の改善法

河出書房新社
山田豊文　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2007年08月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784309252124

内容情報

[BOOKデータベースより]

ＮＹ市・飲食店での使用全面禁止、ヨーロッパ・削減運動推進、日本・規制なし…。世界が注目する危険な油“トランス脂肪”を、それでもあなたは摂り続けますか？「正しい油」を摂れば、病気はみるみる改善する！予防医学の専門家が教える、病気にならない油の選び方。

第１章　私達は「病気になる油」を食べ続けている（現代の日本人は「寝たきり長寿」；今すぐマーガリンは捨てよう！　ほか）
第２章　知らないと恐い「食」と「健康」の真実（栄養学後進国、日本；「太りにくい油」は本当に健康的か？　ほか）
第３章　「油」を変えれば「人生」が変わる（油は「命の燃料」である；「肉でパワー」は大間違い！　ほか）
第４章　「人生」をマックスに生きる（「ＨＱ」をマックスにする五つのポイント；油は「錆止め」と一緒に食べよう　ほか）