くらしに役立つ食品表示ハンドブック 第２版

完全図解

朝日印刷工業
全国食品安全自治ネットワーク　

• 価格: 336円（本体305円＋税）
• 発行年月: 2007年03月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784903297026

内容情報

[BOOKデータベースより]

普段よく目にする食品について、実際のラベルを例示して記載項目を解説。資料編では食品表示に関する法律を詳しく解説。各法律毎の概要を解説するほか、新しく制定された食品安全基本法などの情報も掲載。

生鮮食品（野菜―有機ＪＡＳマーク；果物―残留農薬等の基準　ほか）
加工食品（漬物―原料原産地表示が必要な加工食品の追加について；うなぎ加工品―うなぎ加工品とは　ほか）
弁当類・調味料（カップ麺（即席めん類）―食品のバーコードの見方；弁当・そうざい―識別マークほか　ほか）
乳製品・飲料等（牛乳・乳飲料―牛乳と乳飲料の違い、色々な牛乳；チーズ―チーズとは　ほか）
資料編