新喜ばれた給食献立 １ 第３版

煮物・焼き物　

第一出版（千代田区）
日本給食指導協会　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2007年01月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784804111636

内容情報

[BOOKデータベースより]

煮物（ポトフ／ボルシチ；ビーフシチュー／ビーフシチューア・ラ・モード；すき焼き煮／煮込みハンバーグ、目玉焼き、リヨネーズポテト、せんキャベツ；牛卵煮／牛肉と野菜の煮物　ほか）
焼き物（ビーフステーキ、にんじんグラッセ、フレンチポテト、いんげんソテー／和風ステーキおろしかけ、にんじん甘煮、皮つきじゃがいも、なすのしょうがじょうゆ；さいころステーキ、にんじんグラッセ、ポテトフライ、ほうれん草ソテー／焼き肉、揚げぎょうざ、拌三絲、辛味和え；焼き肉のおろしソースかけ、ほうれん草ココット、ミックススロー、キムチ／シャリアピンステーキ、ポテトフライ、コーンソテー、いんげんソテー；牛肉味噌焼き、ジャーマンポテト、にんじんグラッセ、野菜ミックス／ビーフジンジャー、スパゲティナポリタン、フレンチポテト、せんキャベツ　ほか）